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Atelier Cuisine
12 OCTOBRE 2019
Notre atelier cuisine du samedi 12 octobre était animé par Dominique, une Bretonne, qui nous a proposé un Kig Ha Farz....
C'est le genre de plat qui tient au corps. Nous étions vêtus de rose car nous nous sommes préparés pour la randonnée des Seintinelles pour octobre rose dont le départ était prévue après la préparation, pendant la cuisson.
Ambiance sympathique, comme d'habitude, avec l'épluchage des échalotes pour Pierre, des carottes pour Marie-Thérèse et Marie-Brigitte. Joëlle et Jeannine se sont attaqué aux deux énormes choux. Beaucoup de légumes à couper, mais aussi de la viande à cuire, et une pâte curieuse faite à la farine de sarrasin. Nous l'avons préparée, versée et cuite dans une sorte de manchon en étamine noué posé dans la marmite.
Recette curieuse qui est bien plus qu'un simple potage. Merci à Dominique pour ce plat étonnant !
